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作为妈妈,你有没有留心孩子曾眯起眼睛来眺望,说盛开的玉兰花就像一树展翅的白鸟?有没有发现孩子爱学鸟儿的斗嘴?有没有与孩子分享蒲公英结出毛球儿的欢喜?许多户外生活的乐趣,都是春天所特有的,抽一天时间,带着孩子去寻找春天的秘密吧,让孩子的观察力和想象力,在这个万物茁生的季节里发芽生长。
6:30
听鸟儿晨起斗嘴
清晨,宝宝就被鸟儿吵醒啦,各种鸟儿的鸣叫声,随着晨光初露而变得又稠又密、高低错落,时而对唱,时而变成多声部的大合唱。和孩子一起趴在窗口,可以看到长了新芽的水杉树上,不时有从没见过的鸟儿跳跃穿梭,它们橙黄的脖颈和蓝色尾羽是如此漂亮。整个冬天,它们都去哪儿了呢?
考考宝宝:在北方,为什么一到春天鸟儿就多了呢?南方也一样吗?
燕子、黄鹂、杜鹃、大雁、白额雁这些鸟儿,都会在第一次寒潮到来之前,飞到南方过冬。因为北方的冬季寒冷,它们的食物——飞虫,都被冻死了,而以燕子为代表的这些鸟儿,又不能像啄木鸟和旋木雀,可以啄开树皮,去挖掘潜伏下来的幼虫、虫蛹和虫卵,所以,食物的匮乏使这些鸟儿不得不南迁。待到春天万物复苏,北方虫子多,鸟类少,食物丰富,而南方鸟类多,虫子都被吃得差不多了,再留下来就要饿肚子,所以这些鸟儿又回北方老家来啦。这些随着季节变化而南北迁移的鸟儿,大家称为“候鸟”。
7:30
去吃荠菜春笋包
妈妈带宝宝去吃早点,一定要尝尝春天特有的荠菜春笋包子,并和孩子结伴去菜市场看一看冬笋、春笋、野荠菜都长什么样儿。如果是“三月三节”前后,市场上还能见到农民叫卖成扎的开花荠菜,妈妈可以告诉宝宝,民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,所以每到这天,人们都会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入十几个带壳鸡蛋、红枣、两三片生姜,煮上一大锅,供全家吃,据说可以祛湿、清火,还可以预防流感呢。
考考宝宝:到底如何分辨春笋、冬笋呢?
冬笋是直接从土里面挖出来的,外面的笋皮是金黄色的,没有黑色条纹,笋尖没有一丁儿绿色,因为只要一露尖,就是春笋了。春笋毛多,而且外面包着的皮有黑色条纹,整体颜色发黑。另外,冬笋的外皮都是紧紧包在一起的,个头也偏小一点,大部分都在三两左右,摸上去很实,而春笋外皮有点松动,多在半斤以上,有的甚至重达两三斤。还有就是口感不一样,冬笋比较细嫩,春笋口感松脆。
9:30
趁着春风放风筝
买个新风筝,带着宝宝到广场上、宽阔的古城墙上,迎风奔跑,摇转手上的线轱辘,放出长线,将风筝送上天,仰看燕子、老鹰、蓝精灵、葫芦娃漂浮在高高的晴空中。让宝宝拉紧拴风筝的线绳,感受一下风把线绳绷得铮铮响的力道吧。
考考宝宝:为什么人们喜欢在春天放风筝?
放风筝最主要的外部条件,是要有合适的风。夏天的习习凉风不行,扶不起;冬天的呼呼狂风不行,稳不住;只有春天风和日丽,风筝容易起飞。另外,春天地气煦暖,泥土都软和了,在户外放风筝时,时而牵线奔跑,时而仰首远望,也不容易感冒,不但有春天的喜悦和情趣,而且还能强身健体。民间还有传说,要是春天将风筝送上天空,将线剪断,任其飘逝,就可以把过去一年的病痛和烦恼一同带走呢。
12:00
养螺蛳炒螺蛳
妈妈提前一天将螺蛳买回来洗干净,浸在一盆清水里,滴上麻油,让螺蛳吐出肚肠中的脏东西。看螺蛳们伸出吸盘,紧紧吸挂在脸盆壁上,可好玩了,这不,宝宝刚把它掰下来,一会儿,它又吸上去啦。每隔4~6小时换一次清水,等到了下锅之前,要用老虎钳将螺蛳壳的尾尖夹去,既利于吮吸,也有助入味。炒螺蛳的声音可热闹了,壳与壳之间发出的撞击声就像大珠小珠落玉盘,宝宝也忍不住被厨房喷香热闹的场面吸引。吮吸螺蛳也是高手才会的事情,在妈妈的指导下,看看宝宝能否将硬肉与鲜美汤水一同吮出,而肚肠则留在壳中;要是宝宝实在不会吃,妈妈也可用针挑出螺蛳肉,与鲜美的韭菜同炒。
考考宝宝:为什么清明时节是吃螺蛳的最好时机?
俗话说:“清明螺,赛只鹅。”因为经过一冬的养精蓄锐,清明前的螺蛳最肥壮。而一过清明节,螺蛳会产子,里面有了小螺蛳,硌牙不说,母螺蛳消耗了营养,也不会那么肥美。还有一个有趣的民俗:以前一过清明,家家户户都会准备养蚕,为了不让老鼠偷吃蚕宝宝,人们常常将吃完的螺蛳壳扔到房顶上,据说螺狮壳在瓦片上发出的滚动声能吓跑老鼠,这样就保护了蚕宝宝。
15:00
采艾草做青团
妈妈可带孩子到郊外采集艾草的嫩尖,回来洗干净后,用加了一点点煮开了的石灰水焯一下,这样能去掉苦涩味,用搅拌机加水打碎就可以得到绿油油的艾草汁了。把糯米粉和粘米粉按3∶1的比例调好,加入艾草汁,和成面团,揪成一个个小剂子,裹入豆沙馅,包成宝宝拳头大小的团子,上火蒸熟,摊晾变凉,青团就做成了。青团吃起来细润甜蜜,又有一丝春天特有的清苦感,是宝宝童年的美味记忆呢。
考考宝宝:为什么江南地区清明节要吃青团?
这个习俗跟寒食节有关。寒食节亦称“禁烟节”,就在清明节前两天,这一天,民间习惯不吃热食,而是吃青团、糕点等冷食。寒食节相传源于春秋时代的晋国,晋国公子重耳流亡外国19年,介子推护驾跟随,立下大功。重耳当上晋文公后,想请介子推当官,介子推为了避官,就与母亲躲在深山。晋文公便放火烧山,以为可以逼介子推出来,谁知介子推宁愿烧死,也不出山。大火扑灭后,晋文公很是伤心后悔,便将那一天定为寒食节,在这天吃冷饭冷团子以示追怀。
6:30
听鸟儿晨起斗嘴
清晨,宝宝就被鸟儿吵醒啦,各种鸟儿的鸣叫声,随着晨光初露而变得又稠又密、高低错落,时而对唱,时而变成多声部的大合唱。和孩子一起趴在窗口,可以看到长了新芽的水杉树上,不时有从没见过的鸟儿跳跃穿梭,它们橙黄的脖颈和蓝色尾羽是如此漂亮。整个冬天,它们都去哪儿了呢?
考考宝宝:在北方,为什么一到春天鸟儿就多了呢?南方也一样吗?
燕子、黄鹂、杜鹃、大雁、白额雁这些鸟儿,都会在第一次寒潮到来之前,飞到南方过冬。因为北方的冬季寒冷,它们的食物——飞虫,都被冻死了,而以燕子为代表的这些鸟儿,又不能像啄木鸟和旋木雀,可以啄开树皮,去挖掘潜伏下来的幼虫、虫蛹和虫卵,所以,食物的匮乏使这些鸟儿不得不南迁。待到春天万物复苏,北方虫子多,鸟类少,食物丰富,而南方鸟类多,虫子都被吃得差不多了,再留下来就要饿肚子,所以这些鸟儿又回北方老家来啦。这些随着季节变化而南北迁移的鸟儿,大家称为“候鸟”。
7:30
去吃荠菜春笋包
妈妈带宝宝去吃早点,一定要尝尝春天特有的荠菜春笋包子,并和孩子结伴去菜市场看一看冬笋、春笋、野荠菜都长什么样儿。如果是“三月三节”前后,市场上还能见到农民叫卖成扎的开花荠菜,妈妈可以告诉宝宝,民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,所以每到这天,人们都会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入十几个带壳鸡蛋、红枣、两三片生姜,煮上一大锅,供全家吃,据说可以祛湿、清火,还可以预防流感呢。
考考宝宝:到底如何分辨春笋、冬笋呢?
冬笋是直接从土里面挖出来的,外面的笋皮是金黄色的,没有黑色条纹,笋尖没有一丁儿绿色,因为只要一露尖,就是春笋了。春笋毛多,而且外面包着的皮有黑色条纹,整体颜色发黑。另外,冬笋的外皮都是紧紧包在一起的,个头也偏小一点,大部分都在三两左右,摸上去很实,而春笋外皮有点松动,多在半斤以上,有的甚至重达两三斤。还有就是口感不一样,冬笋比较细嫩,春笋口感松脆。
9:30
趁着春风放风筝
买个新风筝,带着宝宝到广场上、宽阔的古城墙上,迎风奔跑,摇转手上的线轱辘,放出长线,将风筝送上天,仰看燕子、老鹰、蓝精灵、葫芦娃漂浮在高高的晴空中。让宝宝拉紧拴风筝的线绳,感受一下风把线绳绷得铮铮响的力道吧。
考考宝宝:为什么人们喜欢在春天放风筝?
放风筝最主要的外部条件,是要有合适的风。夏天的习习凉风不行,扶不起;冬天的呼呼狂风不行,稳不住;只有春天风和日丽,风筝容易起飞。另外,春天地气煦暖,泥土都软和了,在户外放风筝时,时而牵线奔跑,时而仰首远望,也不容易感冒,不但有春天的喜悦和情趣,而且还能强身健体。民间还有传说,要是春天将风筝送上天空,将线剪断,任其飘逝,就可以把过去一年的病痛和烦恼一同带走呢。
12:00
养螺蛳炒螺蛳
妈妈提前一天将螺蛳买回来洗干净,浸在一盆清水里,滴上麻油,让螺蛳吐出肚肠中的脏东西。看螺蛳们伸出吸盘,紧紧吸挂在脸盆壁上,可好玩了,这不,宝宝刚把它掰下来,一会儿,它又吸上去啦。每隔4~6小时换一次清水,等到了下锅之前,要用老虎钳将螺蛳壳的尾尖夹去,既利于吮吸,也有助入味。炒螺蛳的声音可热闹了,壳与壳之间发出的撞击声就像大珠小珠落玉盘,宝宝也忍不住被厨房喷香热闹的场面吸引。吮吸螺蛳也是高手才会的事情,在妈妈的指导下,看看宝宝能否将硬肉与鲜美汤水一同吮出,而肚肠则留在壳中;要是宝宝实在不会吃,妈妈也可用针挑出螺蛳肉,与鲜美的韭菜同炒。
考考宝宝:为什么清明时节是吃螺蛳的最好时机?
俗话说:“清明螺,赛只鹅。”因为经过一冬的养精蓄锐,清明前的螺蛳最肥壮。而一过清明节,螺蛳会产子,里面有了小螺蛳,硌牙不说,母螺蛳消耗了营养,也不会那么肥美。还有一个有趣的民俗:以前一过清明,家家户户都会准备养蚕,为了不让老鼠偷吃蚕宝宝,人们常常将吃完的螺蛳壳扔到房顶上,据说螺狮壳在瓦片上发出的滚动声能吓跑老鼠,这样就保护了蚕宝宝。
15:00
采艾草做青团
妈妈可带孩子到郊外采集艾草的嫩尖,回来洗干净后,用加了一点点煮开了的石灰水焯一下,这样能去掉苦涩味,用搅拌机加水打碎就可以得到绿油油的艾草汁了。把糯米粉和粘米粉按3∶1的比例调好,加入艾草汁,和成面团,揪成一个个小剂子,裹入豆沙馅,包成宝宝拳头大小的团子,上火蒸熟,摊晾变凉,青团就做成了。青团吃起来细润甜蜜,又有一丝春天特有的清苦感,是宝宝童年的美味记忆呢。
考考宝宝:为什么江南地区清明节要吃青团?
这个习俗跟寒食节有关。寒食节亦称“禁烟节”,就在清明节前两天,这一天,民间习惯不吃热食,而是吃青团、糕点等冷食。寒食节相传源于春秋时代的晋国,晋国公子重耳流亡外国19年,介子推护驾跟随,立下大功。重耳当上晋文公后,想请介子推当官,介子推为了避官,就与母亲躲在深山。晋文公便放火烧山,以为可以逼介子推出来,谁知介子推宁愿烧死,也不出山。大火扑灭后,晋文公很是伤心后悔,便将那一天定为寒食节,在这天吃冷饭冷团子以示追怀。