【摘 要】
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《中国名酒志》中曾这样评价郎酒:“酒液色清透明,酱香纯净,酒质醇柔,甘洌,口感似鲜果之甜润酸爽,回味悠长,回香满口.饮者心悦神怡,虽饮至微有醉意而不上头,不口渴.属酱香型
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《中国名酒志》中曾这样评价郎酒:“酒液色清透明,酱香纯净,酒质醇柔,甘洌,口感似鲜果之甜润酸爽,回味悠长,回香满口.饮者心悦神怡,虽饮至微有醉意而不上头,不口渴.属酱香型酒,但独有的风格极为显著”.在陈年白酒收藏市场上,郎酒,无论从收藏还是品鉴的角度,都备受藏家青睐.rn郎酒产于四川古蔺县二郎滩镇,该地早在汉代便生产有贡酒“枸酱酒”.枸酱酒随时代、工艺、原料的变化,历经了上千年的传承,至1904年终酿“回沙郎酒”,也便是如今“郎酒”的前身.解放战争时期,生产回沙郎酒的两家糟房“惠川糟房”、“集义糟房”解体,郎酒曾一度绝迹.1957年,在原“集义酒厂”的基础上,国营郎酒厂成立,郎酒厂集聚了惠川和集义的酿酒技师,并派人奔赴茅台酒厂运回曲药和配糟,按照传统工艺,恢复了郎酒的生产.
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