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酵素自问世至今已逾百年，截至目前，在世界范围内有十七名科学家因此而荣获诺贝尔奖，1997年诺贝尔奖获得者-美国科学家波以尔博士说：“酵素好比细胞的货币，没有酵素就没有生命”，生物酵素突破了生物学上难以实现的多种菌群共生，在生物工程技术领域上表现出颠覆性，
生物酵素及其替代抗生素的作用机理
【摘 要】
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酵素自问世至今已逾百年，截至目前，在世界范围内有十七名科学家因此而荣获诺贝尔奖，1997年诺贝尔奖获得者-美国科学家波以尔博士说：“酵素好比细胞的货币，没有酵素就没有生命”，生
【机 构】
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黑龙江省农牧科技开发有限公司,黑龙江省生物科技职业学院
【出 处】
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现代畜牧科技
【发表日期】
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2015年7期
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