【摘 要】
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<正> 鳖又叫水鱼、甲鱼,肉质鲜美,营养丰富,在医学上还有滋阴除热、破结软坚等功能,多吃水鱼能提高人体免疫力,起到滋补健身,防治多种疾病的作用。近几年来,一些企业还把它加
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<正> 鳖又叫水鱼、甲鱼,肉质鲜美,营养丰富,在医学上还有滋阴除热、破结软坚等功能,多吃水鱼能提高人体免疫力,起到滋补健身,防治多种疾病的作用。近几年来,一些企业还把它加工成水鱼粉、口服液以及中华鳖精等营养保健品,供国内外市场需要,销量很大。这样使水鱼身价倍增,鱼价猛涨,发展很快,成为广大农民勤劳致富奔小康的优良品种之一。
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