贵州白山羊板皮品质研究

来源 :山地农业生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:casterisme
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通过对贵州白山羊板皮质量的研究表明,板皮鲜皮重(1.975±0.47)kg,皮张面积为(3963.06±541.69)cm2,肩部皮肤厚度为(2576.32±287.39)μm,肩部与体侧、股部的厚度差异不大,比较均匀;在组织结构上,表皮层占皮厚的0.4%~1.0%,真皮层占99.0%,乳头层占真皮的41. 5%,网状层占真皮的58.5%,表皮层均匀;真皮层中毛囊群间隙较大;弹性纤维细,分布均匀.板皮的脂肪含量为3.55%,抗张强度为2.24g·mm-2,伸长率60
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