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蔬菜中抗坏血酸的光度法测定
蔬菜中抗坏血酸的光度法测定
来源 :河南职业技术师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sscar126
【摘 要】
:
利用磷钼黄杂多与抗坏血酸反应的产物磷钼蓝杂多酸在碱性条件下为一稳定的兰色物质,从而建立了一种快速简单测定抗坏血酸的新方法,该显色体系最大吸收波长为720nm,吸收光度与抗坏 酸
【作 者】
:
娄天军
【机 构】
:
河南职技师院化工系
【出 处】
:
河南职业技术师范学院学报
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
磷钼杂多酸
分光光度法
维生素C
测定
蔬菜
ascorbic acid
spectrophotometric
phosphorusmolybdenum het
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利用磷钼黄杂多与抗坏血酸反应的产物磷钼蓝杂多酸在碱性条件下为一稳定的兰色物质,从而建立了一种快速简单测定抗坏血酸的新方法,该显色体系最大吸收波长为720nm,吸收光度与抗坏 酸浓度在0.1-1.4mg/50ml之间有良好的性关系。
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