论文部分内容阅读
<正> 我县地处长江中下游平原,盛产粮油,素有“鱼米之乡”之称。近几年,每年收购早中稻2.5千万公斤左右,占入库稻谷的比例较大,在保管中占有一定地位。我们试图在多年实践的基础上,就如何保管好早中稻的问题做一些探索。 由于早中稻水溶性物质含量多,容易因酶的作用和微生物的侵害而发生变化。早稻收割时,正值高温季节,有利于稻谷的