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采用氯化锂诱变黑曲霉原生质体,筛选高产植酸酶菌株。获得制备黑曲霉原生质体的最适条件:纤维素酶1.0%,蜗牛酶0.5%,菌龄24h,酶解温度30℃,酶解时间2h,渗透压稳定剂0.7mol/LNaCl。采用氯化锂对制得的原生质体进行诱变,结果表明:经0.15%LiCl诱变后,原生质体存活率为23.37%,此时,获得一株植酸酶活最高的突变株,为19.24U/mL,比出发菌株提高54.41%,该菌株具有良好的遗传稳定性。