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期刊论文
几种人造乳制品
几种人造乳制品
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wylaaram
【摘 要】
:
介绍了各种人造乳制品(仿制产品),包括人造奶油、仿制人造奶油、人造乳(仿制乳)、换脂乳制品、咖啡增白剂和人造冰淇淋等,并对产品开发的实际意义作了叙述.
【作 者】
:
应如冰
刘鹏
杨朋
吴松成
【机 构】
:
黑龙江乳业集团总公司,全国乳品业信息中心,汕头市食品研究所
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
2001年4期
【关键词】
:
人造乳制品
产品开发
人造奶油
人造乳
换脂乳制品
artificial milk product
development product
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介绍了各种人造乳制品(仿制产品),包括人造奶油、仿制人造奶油、人造乳(仿制乳)、换脂乳制品、咖啡增白剂和人造冰淇淋等,并对产品开发的实际意义作了叙述.
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