时尚渗入意大利酒

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  Crossover(跨界)早已不是新鲜事,可是在讲求土壤、环境、年份、酿造技术的传统葡萄酒产业中,我们近来才惊觉时尚的力量也正在慢慢渗透,尤其是在时尚国度意大利。当意大利一代鞋王Salvatore Ferragamo家族开始每年酿造20万瓶葡萄酒,当意大利时尚教父Roberto Cavalli将其品牌的标志性斑马纹印上了自家酒庄出品红酒的瓶身,我们开始好奇,为什么他们选择葡萄酒来拓展家族生意版图?为什么他们都来自意大利?而时尚大师酿出来的酒是否也会一如他们时尚作品一般出色尊贵?
  
  他们都选择托斯卡纳
  Roberto Cavalli诞生于意大利佛罗伦萨的艺术世家,那里是他生活工作的地方;Salvatore Ferragamo早在1927年就曾在佛罗伦萨开店制鞋。而佛罗伦萨,这个被认为是文艺复兴发端的地方,正是著名意大利葡萄酒区托斯卡纳区的首府。因此,他们买下的葡萄酒庄园都在托斯卡纳。
  地处意大利心脏地带的托斯卡纳,似乎浓缩了整个国家最好的特质,独特的土壤和高海拔的地势,加上地中海的微风,为托斯卡纳成为意大利最重要的葡萄酒产区提供了完美的自然条件,产自这里的Chianti酒风靡全球。而人们常说,托斯卡纳葡萄酒有一种高贵的味道。
  时尚教父并非全能,事实上,经营他们酒庄的,都是他们的子孙辈后人。Cavalli酒庄的负责人Tommaso Cavalli就告诉我们,虽然他们在Panzona的农场是父亲Roberto Cavalli 1993年买下的,但却是他自己因为更喜欢乡村生活而不是父亲所身处的耀眼都市,所以潜心在农场里种葡萄,并在2000年毅然将之转营为酿制红酒的企业。
  后来,Tommaso Cavalli更是决意放弃Chianti传统葡萄桑娇维塞(Sangiovese),而选择种植法国波尔多的品种。Cavalli葡萄酒系列在意大利中部的塔斯卡尼 (Toscana) 列为IGT优等级别,人工精心挑选赤霞珠、品丽珠、美乐、小味儿多及阿利坎特布歇(Alicante Bouchet) 葡萄酿制而成。
  Tommaso的大胆尝试深受业界和评酒师的推崇,今年开始发售的Cavalli 2007年份葡萄酒更分别获得权威杂志Wine Spectator及 Wine Advocate评分为92及91。
  而Ferragamo拥有的IL BORRO庄园则是由品牌创始人长孙Salvatore Ferragamo经营。他们邀请葡萄酒专家Niccolo` D`Afflitto仔细分析了本地的不同土质之后,选择了三种最能适应本地风土、也是最能表现该地区特点的葡萄品种—Merlot、Syrah和Sangiovese,并分别运用到三款葡萄酒的酿造中。
  不仅如此,Ferragamo还成功地将IL Borro打造成托斯卡纳农业休闲主题旅游目的地。酒庄的核心建筑是一个11世纪的村庄,它在二战中几乎被德国占领者毁坏殆尽,Ferragamo从前任主人手里买下了这片安静的产业,它曾是undefined意大利某位公爵的打猎领地。
  
  葡萄酒中的时尚力量
  Salvatore Ferragamo说:“我们希望人们购买我们的葡萄酒是因为他们喜欢我们的产品,而不是因为酒瓶上的‘Ferragamo’字样。”而当我问Tommaso Cavalli:“您父亲的时尚大师身份到底对你们的红酒带来怎样的影响”时,他则诚恳地说:“论酒的品质,其实真的不受他的影响。”这些时尚大师的后代们,其实都希望自己能够走出父辈的光环。
  IL BORRO自2007年开始在中国发售,而Cavalli近来也登陆亚洲,并委托业内享负盛名的One Red Dot Fine Wines (一点红)为香港独家经销商。
  当然,Roberto Cavalli也并非对自家葡萄酒不管不顾。Cavalli系列红酒采用标准的波尔多瓶包装,商标以设计师独具特色的动物皮毛条纹做图案,而每个年份的酒标都会选择Roberto Cavalli 不同年份的时装品牌系列的设计。每年出产的红酒瓶身两侧的图案都揭示了该年的时装潮流趋势, Cavalli2004年份的红酒就是以豹纹为主调、05年为斑马、 06年为蝴蝶,而2007年份则以璀璨的红玫瑰为题材。
  而首三年出厂的红酒,Roberto Cavalli都亲自为它设计限量版珍藏礼盒,全黑的瓶身以迷人耀目的金蛇缠绕着。有别于一般的商标招纸,限量版的瓶身上铸有高贵的RC金属字样,由负责Roberto Cavalli时装饰物的工匠精心雕制。
  Tommaso Cavalli说,“我一直希望我们的葡萄园能散发着都市的气息,而我们出品的每颗葡萄都将香水、香熏和香料的精华汇聚得浑然天成。这跟时装扯不上关系,也不是走什么国际路线,我们只想单纯地打造出葡萄酒的精彩个性。”
  尽管时尚品牌气质的加持让他们赢在了起跑线上,但是在这个品质决定成败的行业里,他们的葡萄酒口味能否得到人们如同对其时尚品牌般的高度认同,我们还要花些时日加以观察。
  
  Info
  传统的红酒,时尚的酒标
  时尚大师自己酿酒,还没精力和金钱经营酒庄的其他设计师,其实这几年也开始跨界为红酒设计酒标。看来,红酒这一传统产品,时尚步伐越迈越大了。
  
  Basso & Brooke × Turning Leaf
  英国设计师Basso & Brooke被任命为E&J Gallo传统红酒品牌Turning Leaf的“常驻设计师”。该设计师喜欢使用带有色情印花的面料。Turning Leaf瓶子外包装图案采用了Basso & Brooke的2010年春夏系列。图案有雪豹纹、喷发的火山、玫瑰花、幻彩,给沉闷的红酒瓶注入年轻活力。
  
  Christian Audigier × Montpeyroux
  时装设计师Christian Audigier与位于法国南部的Montpeyroux庄园合作,设计了一个时尚、有趣的葡萄酒系列。酒瓶设计灵感来自Audigier的摇滚街头风格和世界知名文身艺术家Ed Hardy的标志性作品。该系列葡萄酒面向的是新一代的葡萄酒消费者,他们的注意力将会被Ed Hardy惊艳的艺术品所吸引。这些酒的商标上有鹰,豹,老虎和头骨的图案。
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