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过去两年内,越南巴沙鱼在中国市场迅速走红,而当原材料供不应求,价格飙涨,许多人可能不清楚这条鱼在欧美市场＂衰败＂的历史故事。北大西洋海产品论坛（NASF）上,水产事业资深分析师Gorjan Nikolik先生对媒体说＂：越南巴沙鱼能顺利打入中国,完全得益于中国市场的开放和包容。＂＂中国敞开大门让越南巴沙鱼进来,而中国消费者以为这是高端产品。＂＂究竟巴沙鱼能在中国‘红’多久？就让我们拭目以待!＂