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HACCP质量管理体系在生产中的应用，通过对产品生产过程中各个环节可能造成的危害进行了物理、化学及生物方面的分析，确定了关键控制点，检测体系，校正措施方法，使生产过程中的危害降到最低限度，最大限度地提高产品质量和安全性。
HACCP在豆奶粉生产中的应用
【摘 要】
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HACCP质量管理体系在生产中的应用，通过对产品生产过程中各个环节可能造成的危害进行了物理、化学及生物方面的分析，确定了关键控制点，检测体系，校正措施方法，使生产过程中的危害
【机 构】
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黑龙江省完达山乳业股份有限公司
【出 处】
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中国科技纵横
【发表日期】
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2011年12期
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