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丰城灰鹅生产于江西省丰城市和南昌县，属中型肉用型鹅种。眼大明亮有神，背、腰、尾、翼羽毛为灰色，颈腹面及腹部羽毛为灰白色。胸部深宽且丰满，腹部大而扁平。皮肤白色，胫、蹼橘黄色。公鹅预粗长、肉瘤高大而向前突，母鹅肉瘤扁平，黑色，无咽袋，偶有腹褶。成年鹅体重：公鹅4280克，母鹅3500克。屠宰率：半净膛79．9％，全净膛68．6％。开产日龄200-240天。年产蛋35—40个，蛋重158克，蛋壳白色。