试论食品索证管理的法律适用

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<中华人民共和国食品卫生法>第二十五条规定:食品生产经营者采购食品及其原料,应当按照国家有关规定索取检验合格证或化验单,销售者应当保证提供.需要索证的范围和种类由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定.
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