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哺乳动物的皮肤是维持机体内环境与外界环境相隔离的缓冲器，因此皮肤成为保护机体内部组织和器官的一道重要屏障而发挥许多重要的生理功能。另外，皮肤也能通过调节血流量对环境的刺激产生应答。两栖类动物的皮肤具有重要的呼吸功能，但哺乳类动物的皮肤却未发现有类似功能。一项新的研究证实，人类的表皮细胞并不依赖于皮肤的血液循环而获取所需的氧，它可以直接利用大气中的氧。有趣的是，当人体体表的空气氧含量下降时，角化细胞能够通过NO的作用使皮下真皮层的血管舒张。