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采用水蒸气蒸馏法提取鹧鸪茶果皮中的挥发油．运用气相色谱-质谱连用技术对所提挥发油进行化学成分分析，从鹧鸪茶果皮挥发油中分离鉴定出56种化合物，占总含量的88．793％，其中含量较高的依次为棕榈酸43．567％、亚油酸11．185％、α-蓓草烯5．563％、（-）-薇草烯环氧化物II2．969％、反式-丁香烯2．288％、丁香烯氧化物2．094％。