【摘 要】
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食品安全快速检测是食品安全监管的重要手段,其主要特点是"快",而就近检测是实现"快"的基本要求。中山市通过建立三级食品安全技术支撑体系,实现了食品的分类就近检测,有力提
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食品安全快速检测是食品安全监管的重要手段,其主要特点是"快",而就近检测是实现"快"的基本要求。中山市通过建立三级食品安全技术支撑体系,实现了食品的分类就近检测,有力提升了食品安全监管的实时性和有效性。经过两年的运行,中山市食品药品监管局对快检中心和快检点进行了第三方监督评价,为后续快检工作与监管执法的更好开展提供了依据。本文从监管角度出发,结合评估结果,对中山市食品安全快速检测涉及的各项工作及监管实践进行总结并提出建议。
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