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摘要 介绍龙海市马铃薯高产创建优化集成栽培技术，具体包括选地整地、种薯选择与处理、播种、包心培土、田间管理、病虫草害防治、采收等方面内容，以供广大种植户参考。
关键词 冬种马铃薯；高产创建；优化集成技术；高产高效；福建龙海
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）16-0069-02
龙海市是福建省冬种马铃薯优势产区，种植面积在粮食作物中仅次于水稻，位于第2位。2008年以来龙海市被农业部确定为全国500个粮食高产创建示范县的50个马铃薯示范点之一[1-3]，通过实施马铃薯高产创建项目开展规模高产示范，集成了以“推广优良品种、适时播种、小高垄、高密度、配方施肥、稻草包心”等关键技术。通过示范推广应用，增产效果显著，全市马铃薯生产实现连年高产高效。2015年增产效果更为突出，全市实施马铃薯高产创建万亩示范片2个，涉及海澄镇和东泗乡2个乡镇、28个行政村、5 410个农户，面积1 401.9 hm2。示范区平均产量薯块37 503 kg/hm2，其中商品薯32 775 kg/hm2，产值68 827.5元/hm2，纯收入38 077.5元/hm2，比非示范区平均增商品薯2 217 kg/hm2，产值增加4 656元/hm2，纯收入增加3 154.5元/hm2。现将龙海市马铃薯高产创建综合配套优化集成栽培技术总结介绍如下。
1 选地整地
选择地势平坦、灌溉和排水条件良好、耕层深厚[1-6]、疏松的壤土或砂壤土种植马铃薯。尽量避免与茄科作物连作，禾本科与豆科作物是马铃薯良好的前作。前作收获后，要进行深耕细耙，然后再用整畦机起垄整成小高垄畦，畦包沟、畦宽、畦高、沟宽分别为110～120、70～80、30、20～25 cm。起垄机起垄后，再人工用锄头精细整畦[1-4]。
2 种薯选择与处理
2.1 推广优良品种和优质脱毒种薯
高产创建示范区重点推广通过国家或省级审定、抗病、适应本地生态、熟期适宜的菜用马铃薯品种。外观要求表皮光滑、近圆形、黄皮、肉淡黄、芽眼浅且稀[1-5]，如兴佳2号、紫花851、中薯3号等。应严格挑选，剔除病烂薯，选用健康的脱毒种薯。目前，龙海市所用种薯大多依靠北方调种。
2.2 种薯处理
种薯切块时要剔除病烂薯，切种薯时旁边放置一盆装有0.4%福尔马林溶液或0.1%高锰酸钾的消毒液，盆内放置2把刀，每切完一个种薯后换一把刀再切另一个种薯。切块规格20～30 g。采用纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。用0.4%福尔马林溶液将切好的种薯浸25 min[1-3]，捞出后将种薯放成堆，用薄膜盖闷3～4 h，再通风晾干。
催芽播种能保证早出苗、出齐苗，增产15%～20%。同时催芽过程中可淘汰病烂薯，减少播种后种薯在大田的腐烂，促进全苗。将切好的种薯与沙分层相间放置，厚度3～4层，并保持在20 ℃的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10 d即可萌芽[1-2]。催芽时，种薯用0.5～1.0 mg/kg赤霉素液或用2%硫脲浸种20 min[1]。
3 适时播种
根据生育期的温度确定马铃薯播种适期，原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温15～25 ℃的条件下[1-5]。结合本地气候条件冬种马铃薯最适播种期应选择在11月中旬至12月上中旬播种。
4 合理密植
在小垄畦上采用双行三角形种植，每穴种1薯，株距25 cm，行距25 cm，密度约6.75万穴/hm2，需种薯2 400～2 700 kg/hm2。用小抹壁刀挖1穴种1薯，深度以土盖密种薯为宜，播完后在种穴上再盖一把废蘑菇土[1-4]。催芽播种的，芽向上并按芽长短不同分区播种[1-3]。
5 稻草包心，分次培土
播种后1周内在畦面纵向均匀覆盖一层干稻草约2 700 kg/hm2，随即结合清沟进行培土，厚5～8 cm，以盖住稻草。在株高15 cm时进行第2次培土，封垄前进行第3次培土[1-6]。培土应尽量培宽培厚[1]。
6 田间管理
6.1 推广测土配方施肥
长期以来当地农户由于常规施肥习惯的影响，肥料利用率不高，使得马铃薯单产提高不明显，生产上推广测土配方施肥，按照马铃薯需肥特点及生长规律进行合理施肥。马铃薯对三要素要求以钾最多，氮次之，磷较少。因此，在生产上应注重氮、磷、钾合理施用，氮、磷、鉀（N∶P2O5∶K2O）比例一般为2∶1∶4。
播种时，在畦中间撒施三元复合肥1 125 kg/hm2，忌种薯接触肥料。播种后用废蘑菇土11 250 kg/hm2盖种。齐苗时，用碳酸氢铵375 kg/hm2加过磷酸钙375 kg/hm2对水22.5 t/hm2进行条施。现蕾期（播种后50～70 d），施结薯肥1次，在植株周围施三元复合肥225 kg/hm2，忌叶片和根部直接接触化肥。马铃薯开花后叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液900 kg/hm2，若缺氮，可增加尿素1 500～2 250 g/hm2，每10～15 d喷1次，连喷2～3次。马铃薯对硼、锌比较敏感，如果土壤缺硼缺锌，可以用0.1%～0.3%硼砂或硫酸锌根外喷施，一般每隔7 d喷1次，连喷2次，用溶液750～1 050 kg/hm2即可。
6.2 科学管水
马铃薯全生育期适宜的土壤含水量平均保持在80%左右。其中苗期、收获前、块茎形成至块茎增长阶段的土壤含水量要分别保持在70%～80%、65%～75%、80%～85%。结合天气和土壤墒情，在齐苗期、现蕾期、开花期、薯块迅速膨大期各浇水1次。遵循“小水勤灌，每次灌水不漫过垄顶”的原则[2]。但在生育后期遇到春雨季节要注意开沟排积水，以免因雨涝或湿度过大造成薯块不耐藏、感病、腐烂。 7 综合防治病虫草害
7.1 病虫害防治
具体包括：①地老虎。咬苗造成缺株断垄，可用20%杀灭菊酯乳油2 000～3 000倍液或48%乐斯本乳油1 000～2 000倍液喷洒地面。②蚜虫。可用蚜虱净或大功臣1 500倍液噴雾防治。③青枯病。发现病株，要整株拔除并集中焚烧处理，在病穴及周围撒石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施100 mg/kg农用链霉素进行防治[3-6]。④晚疫病、霜霉病。发病初期，用58%雷多米尔·锰锌或58%甲霜灵·锰锌500倍液于晴天露水干时喷雾防治[1]。
7.2 科学除草
在马铃薯播后苗前田间灌跑马水湿润畦土，同时用乙草胺1 500 g/hm2对水900 kg/hm2，均匀喷洒地面进行封闭处理。
8 收获
当马铃薯植株停止生长，茎叶枯黄时，块茎易与匍匐茎分离，此时是马铃薯最适宜收获期或根据市场行情及时采收上市。收获宜选在晴天并提前一天割除秧苗，田间捡拾、分级马铃薯过程中，一定要把畸形薯、虫眼薯、青头薯挑出，严禁混入包装箱或包装袋中。收获后放在阴暗通风的地方，薄摊晾干[1-5]，忌曝晒。挖薯、装薯、运薯时要尽量保持薯皮完整，避免损伤。
9 参考文献
[1] 冬种马铃薯高产栽培技术[EB/OL][2016-05-24].http：//wenku.baidu.com/link？url=4NzJc3s8LcN3GJfm4jduGBBBp1EgMd0nFp5sRm5UMxv-HfZPN7edQzfLc3_zeaaYdH7rtXMTSi5re0a3yBuGAn7oQ3meY7RFJfr1-qo2iWuj3.
[2] 林淑婵.冬种马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（2）：137-138.
[3] 杜丽华.马铃薯高产栽培技术[J].民营科技，2012（7）：97.
[4] 纪玉萍.谈冬马铃薯栽培法[J].农民致富之友，2012（14）：34.
[5] 孙喜虎.马铃薯高产栽培技术[J].现代农业，2015（3）：59-61.
[6] 郭利平.浅析马铃薯播种施肥覆膜机械化技术[J].农村牧区机械化，2013（1）：30-31.
关键词 冬种马铃薯；高产创建；优化集成技术；高产高效；福建龙海
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）16-0069-02
龙海市是福建省冬种马铃薯优势产区，种植面积在粮食作物中仅次于水稻，位于第2位。2008年以来龙海市被农业部确定为全国500个粮食高产创建示范县的50个马铃薯示范点之一[1-3]，通过实施马铃薯高产创建项目开展规模高产示范，集成了以“推广优良品种、适时播种、小高垄、高密度、配方施肥、稻草包心”等关键技术。通过示范推广应用，增产效果显著，全市马铃薯生产实现连年高产高效。2015年增产效果更为突出，全市实施马铃薯高产创建万亩示范片2个，涉及海澄镇和东泗乡2个乡镇、28个行政村、5 410个农户，面积1 401.9 hm2。示范区平均产量薯块37 503 kg/hm2，其中商品薯32 775 kg/hm2，产值68 827.5元/hm2，纯收入38 077.5元/hm2，比非示范区平均增商品薯2 217 kg/hm2，产值增加4 656元/hm2，纯收入增加3 154.5元/hm2。现将龙海市马铃薯高产创建综合配套优化集成栽培技术总结介绍如下。
1 选地整地
选择地势平坦、灌溉和排水条件良好、耕层深厚[1-6]、疏松的壤土或砂壤土种植马铃薯。尽量避免与茄科作物连作，禾本科与豆科作物是马铃薯良好的前作。前作收获后，要进行深耕细耙，然后再用整畦机起垄整成小高垄畦，畦包沟、畦宽、畦高、沟宽分别为110～120、70～80、30、20～25 cm。起垄机起垄后，再人工用锄头精细整畦[1-4]。
2 种薯选择与处理
2.1 推广优良品种和优质脱毒种薯
高产创建示范区重点推广通过国家或省级审定、抗病、适应本地生态、熟期适宜的菜用马铃薯品种。外观要求表皮光滑、近圆形、黄皮、肉淡黄、芽眼浅且稀[1-5]，如兴佳2号、紫花851、中薯3号等。应严格挑选，剔除病烂薯，选用健康的脱毒种薯。目前，龙海市所用种薯大多依靠北方调种。
2.2 种薯处理
种薯切块时要剔除病烂薯，切种薯时旁边放置一盆装有0.4%福尔马林溶液或0.1%高锰酸钾的消毒液，盆内放置2把刀，每切完一个种薯后换一把刀再切另一个种薯。切块规格20～30 g。采用纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。用0.4%福尔马林溶液将切好的种薯浸25 min[1-3]，捞出后将种薯放成堆，用薄膜盖闷3～4 h，再通风晾干。
催芽播种能保证早出苗、出齐苗，增产15%～20%。同时催芽过程中可淘汰病烂薯，减少播种后种薯在大田的腐烂，促进全苗。将切好的种薯与沙分层相间放置，厚度3～4层，并保持在20 ℃的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10 d即可萌芽[1-2]。催芽时，种薯用0.5～1.0 mg/kg赤霉素液或用2%硫脲浸种20 min[1]。
3 适时播种
根据生育期的温度确定马铃薯播种适期，原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温15～25 ℃的条件下[1-5]。结合本地气候条件冬种马铃薯最适播种期应选择在11月中旬至12月上中旬播种。
4 合理密植
在小垄畦上采用双行三角形种植，每穴种1薯，株距25 cm，行距25 cm，密度约6.75万穴/hm2，需种薯2 400～2 700 kg/hm2。用小抹壁刀挖1穴种1薯，深度以土盖密种薯为宜，播完后在种穴上再盖一把废蘑菇土[1-4]。催芽播种的，芽向上并按芽长短不同分区播种[1-3]。
5 稻草包心，分次培土
播种后1周内在畦面纵向均匀覆盖一层干稻草约2 700 kg/hm2，随即结合清沟进行培土，厚5～8 cm，以盖住稻草。在株高15 cm时进行第2次培土，封垄前进行第3次培土[1-6]。培土应尽量培宽培厚[1]。
6 田间管理
6.1 推广测土配方施肥
长期以来当地农户由于常规施肥习惯的影响，肥料利用率不高，使得马铃薯单产提高不明显，生产上推广测土配方施肥，按照马铃薯需肥特点及生长规律进行合理施肥。马铃薯对三要素要求以钾最多，氮次之，磷较少。因此，在生产上应注重氮、磷、钾合理施用，氮、磷、鉀（N∶P2O5∶K2O）比例一般为2∶1∶4。
播种时，在畦中间撒施三元复合肥1 125 kg/hm2，忌种薯接触肥料。播种后用废蘑菇土11 250 kg/hm2盖种。齐苗时，用碳酸氢铵375 kg/hm2加过磷酸钙375 kg/hm2对水22.5 t/hm2进行条施。现蕾期（播种后50～70 d），施结薯肥1次，在植株周围施三元复合肥225 kg/hm2，忌叶片和根部直接接触化肥。马铃薯开花后叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液900 kg/hm2，若缺氮，可增加尿素1 500～2 250 g/hm2，每10～15 d喷1次，连喷2～3次。马铃薯对硼、锌比较敏感，如果土壤缺硼缺锌，可以用0.1%～0.3%硼砂或硫酸锌根外喷施，一般每隔7 d喷1次，连喷2次，用溶液750～1 050 kg/hm2即可。
6.2 科学管水
马铃薯全生育期适宜的土壤含水量平均保持在80%左右。其中苗期、收获前、块茎形成至块茎增长阶段的土壤含水量要分别保持在70%～80%、65%～75%、80%～85%。结合天气和土壤墒情，在齐苗期、现蕾期、开花期、薯块迅速膨大期各浇水1次。遵循“小水勤灌，每次灌水不漫过垄顶”的原则[2]。但在生育后期遇到春雨季节要注意开沟排积水，以免因雨涝或湿度过大造成薯块不耐藏、感病、腐烂。 7 综合防治病虫草害
7.1 病虫害防治
具体包括：①地老虎。咬苗造成缺株断垄，可用20%杀灭菊酯乳油2 000～3 000倍液或48%乐斯本乳油1 000～2 000倍液喷洒地面。②蚜虫。可用蚜虱净或大功臣1 500倍液噴雾防治。③青枯病。发现病株，要整株拔除并集中焚烧处理，在病穴及周围撒石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施100 mg/kg农用链霉素进行防治[3-6]。④晚疫病、霜霉病。发病初期，用58%雷多米尔·锰锌或58%甲霜灵·锰锌500倍液于晴天露水干时喷雾防治[1]。
7.2 科学除草
在马铃薯播后苗前田间灌跑马水湿润畦土，同时用乙草胺1 500 g/hm2对水900 kg/hm2，均匀喷洒地面进行封闭处理。
8 收获
当马铃薯植株停止生长，茎叶枯黄时，块茎易与匍匐茎分离，此时是马铃薯最适宜收获期或根据市场行情及时采收上市。收获宜选在晴天并提前一天割除秧苗，田间捡拾、分级马铃薯过程中，一定要把畸形薯、虫眼薯、青头薯挑出，严禁混入包装箱或包装袋中。收获后放在阴暗通风的地方，薄摊晾干[1-5]，忌曝晒。挖薯、装薯、运薯时要尽量保持薯皮完整，避免损伤。
9 参考文献
[1] 冬种马铃薯高产栽培技术[EB/OL][2016-05-24].http：//wenku.baidu.com/link？url=4NzJc3s8LcN3GJfm4jduGBBBp1EgMd0nFp5sRm5UMxv-HfZPN7edQzfLc3_zeaaYdH7rtXMTSi5re0a3yBuGAn7oQ3meY7RFJfr1-qo2iWuj3.
[2] 林淑婵.冬种马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（2）：137-138.
[3] 杜丽华.马铃薯高产栽培技术[J].民营科技，2012（7）：97.
[4] 纪玉萍.谈冬马铃薯栽培法[J].农民致富之友，2012（14）：34.
[5] 孙喜虎.马铃薯高产栽培技术[J].现代农业，2015（3）：59-61.
[6] 郭利平.浅析马铃薯播种施肥覆膜机械化技术[J].农村牧区机械化，2013（1）：30-31.