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为了制备含高活菌量的LCR冻干粉，研究了增茵培养基和培养条件，并优化冻干保护剂。与MRS基础培养基相比，分别添加氮源、番茄汁、胡萝卜汁和抗坏血酸，LCR 719活茵数分别提高了约2．0、1．3、1．2、1．5倍；以添加2．5倍氮源、8％番茄汁、6％胡萝卜汁、0．04％抗坏血酸的培养基，初始pH为6．8时，增菌效果最好，其活茵数达109cfu／mL，菌体最佳收获时间力。16h；保护效果由大到小依次为海藻糖、脱脂奶粉、蔗糖、甘油、可溶性淀粉、硫酸锰、抗坏血酸：以10％海藻糖＋10％脱脂奶粉的组合为最佳，其菌体