彭德怀“伸手要权”
　　
　　1947年初，彭德怀到延安王家坪的窑洞会见毛泽东，提出：“贺龙同志忙于晋绥事务，远离延安，陕北现有的几个旅，加上后勤部队也就2万多人，是否由我先来指挥一下?”停了停，他又补充：“等贺龙同志返回延安，仍由他来指挥。”
　　当时的情况是这样的：胡宗南纠集34个旅25万之众，以志在必得的气焰进犯延安。延安能够迎战的只是陕甘宁野战集团军的6个旅，不足3万人。不但兵力对比悬殊，武器装备比不上全副武装的美械胡军，更要命的是弹药匮乏。有的部队战士枪膛里只有10发子弹，平均每人也不过50发子弹，阵地战倚靠的迫击炮只有两三发炮弹。司令员贺龙此刻又远在山西，分身乏术。看起来，当时中共的政治中心，这座有“赤都”之称的名城的确有摇摇欲坠的感觉。国民党党报《中央日报》宣称：“短期内将彻底清剿共匪”，胡宗南扬言：“要活捉毛泽东。”黑云压城，风雨如磐，情势之险峻显而易见。
　　在场者毛泽东、周恩来、任弼时对彭德怀的伸手要权既感诧异，又深深感动。要知道，这副担子，可以说是将党的安危系于一身，此时何止千斤?毛泽东感慨地说：“危难之际，你把重担往自己身上扛，很叫人佩服哩!你这是临危请命，为党分忧，肝胆照日月，忠心垂千古啊!”
　　后来，彭德怀指挥西北野战军贯彻毛泽东的战略意图，转战于陕北的千岩万壑之中，让给胡宗南一个空城，却吃掉了他几个旅的有生力量，保障了中央首脑机关的安全。1年3个月零3天后，共产党又重新夺回了圣地延安，此时，正如毛泽东离开延安时所预见到的，全国革命形式已然根本逆转。夺取全国胜利，已经不是一种信念，而成为遥遥在望的前景。
　　
　　彭德怀喝水和吃黄瓜
　　
　　1947年6月，彭德怀率西北野战兵团挺进三边(陕甘宁边区西北部)打击宁马(宁夏马鸿逵)，在毛乌素大沙漠的边缘行军。
　　毛乌素大沙漠，当时号称死亡之地，似火骄阳把一望千里的黄沙晒得滚烫，一些战士因中暑而死在征途中，几乎人人都因为缺水鼻孔流血，呼吸困难。
　　彭德怀年近50，与士兵同吃干粮，同喝定量的水，同睡沙窝，同样的嘴唇血肿。一次，警卫员想办法弄到了一点水给他，一个战士想要点来喝，警卫员不乐意。彭德怀说：“一口水就是一条命!把水给更需要的战士喝。”掉过头继续行军，硬是滴水未沾。后来四十九团一个团长给了他一杯水，他仍旧没有喝。
　　过了几天，彭德怀又要警卫员把自己的水壶给一个干渴难忍的战士，警卫员这下急了，战争时期的首长和警卫员，感情往往深逾父子，有的时候，警卫员是敢于数落首长的，他对彭德怀发火：“喝光了你喝什么?看你的嘴唇都肿那么高了!”素来面目严厉的彭德怀遇到警卫员生气也是会幽默的，他笑着说：“怎么?你跟我这么久，还不知道我本来就长着厚嘴唇吗?”警卫员无奈，只好把水壶交了出来。
　　7月，西北野战军纵横三边、陇东，歼敌4700人，收复大片土地。司令部进驻靖边县张家畔，情况稍微有所好转。后勤干部见彭德怀操劳过度，日渐消瘦，感到心疼，炊事员用每根2000边币的价格(相当于半斤小米的价格)，给彭德怀买了20根黄瓜。彭德怀扔掉筷子，把管理科科长叫来了：“战士们能吃到黄瓜吗?吃不到!老百姓舍得吃黄瓜吗?舍不得!老百姓勒紧腰带支援我们，过沙漠时还渴死过战士，多浪费一分钱，我们都该觉得惭愧!”
　　第二天，他专门召开了团以上干部大会，作了自我批评：“黄瓜本来是很普通的菜，可是同志们啊，黄瓜事小，影响事大!在大家都艰苦的时候，吃点苦没啥话说，可大家饭都没得吃，你买几千块钱一根的黄瓜，事就大了。红军的指挥员不是讲奢侈的，战争年月，应该多想想战士和老百姓，永远保持艰苦朴素的作风。”
　　
　　彭德怀吃面条
　　
　　解放大西北的战场上，彭德怀仍然和国民党将领中有一定能耐的胡宗南交手。清涧一战告捷，彭德怀指挥部队歼敌8000，俘敌中将师长廖昂、少将旅长张新等6600余人。
　　廖昂是在一个破庙的灶房被擒获的。彭德怀找他谈话，讨论战场得失，他埋怨胡宗南指挥不当，兵力不足等，彭德怀告诉他：“你们的失败，主要还不是指挥失当，而是由于你们挑起的是反人民战争，士兵厌战，人民反对你们。”廖昂无言以对。他刚被俘虏时，不了解解放军对战俘的政策，焦虑害怕，提心吊胆，吃不下饭、睡不着觉。看彭德怀对他态度温和，没有要杀头的迹象，放心下来，但心里还暗自不以为然。
　　谈完话，彭德怀如同对待朋友一样，让他留下吃饭。警卫员端上一大锅烩面条，两个碗。廖昂惊奇了，这可是他从没看到过的景象，感叹说：“副司令员太艰苦了，早就听说彭副司令员生活简朴，果然果然!”
　　彭德怀这才生气了，面色沉了下来：“这样的饭不好吗?我彭德怀吃这样的伙食已经算享受了，中国老百姓不知道什么时候才能人人吃得上这样的饭!你们国民党的达官贵人看到这样的饭大惊小怪，难以下咽，证明了国民党的腐朽，注定要被人民推翻!”
　　廖昂面红耳赤，这才真正在思想上有所震动，进行反思。