蜂蜜山楂核桃汤调血脂

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  山楂、核桃肉、蜂蜜各30克,核桃肉加水浸泡30分钟,然后研磨成浆,备用。山楂加水煮熟过滤,去渣取汁,再缓缓倒入核桃浆,煮开,晾凉后加入蜂蜜搅拌即可。每日一剂,有补肾健脑、调血脂、助消化之功效。服用此汤宜在饭前或饭后,与用餐时间隔开半小时。日本东京大学做过动物实验,吃高胆固醇食物的动物,服用蜂蜜的,血清胆固醇无明显变化;而不服蜂蜜的,血清胆固醇明显升高,证明蜂蜜有降胆固醇的作用。蜂蜜降血脂、防止动脉硬化,是因其含有γ-氨基丁酸,每克蜂蜜中含有1.5毫克的γ-氨基丁酸。
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