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要提高铁观音茶的制优率,首先要努力提高茶青（鲜叶）素质,为茶树创造良好的生活环境,使茶青内含物质丰富又齐全;因时制宜调控茶青采摘,做好茶青保护;熟悉制茶工艺流程,注意掌握各工序一些关键技术;根据茶青茶坯理化变化及不同的机械设备等灵活调整技术措施。
如何提高铁观音茶制优率
【摘 要】
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要提高铁观音茶的制优率,首先要努力提高茶青（鲜叶）素质,为茶树创造良好的生活环境,使茶青内含物质丰富又齐全;因时制宜调控茶青采摘,做好茶青保护;熟悉制茶工艺流程,注意掌握
【机 构】
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安溪县老科协
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2011年5期
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