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本文探讨在醇提法提取麦胚中黄酮类化合物的实验中,乙醇浓度、回流时间、固液比三个因素对麦胚中黄酮类化合物提取率的影响,并利用正交试验法对三个因素进行优化选择,以确定最佳提取工艺条件.结果表明,在乙醇的浓度为90%、固液比为1:3、提取时间为2 h的工艺条件下,乙醇提取麦胚黄酮类化合物的效果最佳.
不同条件对麦胚黄酮类化合物提取量的影响
【摘 要】
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本文探讨在醇提法提取麦胚中黄酮类化合物的实验中,乙醇浓度、回流时间、固液比三个因素对麦胚中黄酮类化合物提取率的影响,并利用正交试验法对三个因素进行优化选择,以确定
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江省牡丹江垦区龙头乳珍厂,黑龙江完达山乳业股份有限公司
【出 处】
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黑龙江八一农垦大学学报
【发表日期】
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2003年1期
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