【摘 要】
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目的 :研究核桃提取物的抗氧化活性.方法 :利用羟自由基清除实验和DPPH自由基清除实验检测核桃提取物的体外抗氧化活性,利用秀丽线虫模型研究核桃提取物体内抗氧化活性.结果
【机 构】
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广东药科大学生命科学与生物制药学院 510006;广东药科大学生命科学与生物制药学院 510006;广东药科大学生物资源与创新药物研究中心 510006;
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目的 :研究核桃提取物的抗氧化活性.方法 :利用羟自由基清除实验和DPPH自由基清除实验检测核桃提取物的体外抗氧化活性,利用秀丽线虫模型研究核桃提取物体内抗氧化活性.结果 :核桃提取物对羟自由基和DPPH自由基都具有清除作用,在浓度500μg/mL时对羟自由基和DPPH自由基的清除率分别达到了50％ 和80％,同时核桃提取物还可以延长秀丽线虫在氧化胁迫条件下的存活时间.结论 :核桃提取物具有体外清除自由基的活性,同时也具有体内抗氧化活性.
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