双水相萃取技术及其在基因工程产品分离和纯化中的应用

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本文介绍了双水相萃取的概念、体系、特点及影响其萃取性能的主要因素,综述了这一技术在多种酶、核酸、人生长激素、β-干扰素和病毒等基因工程产物的分离和纯化中的应用。
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