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<正>茶叶的功效主要是由其本身所富含的特定化学成份所决定的,其主要物质为多酚类化合物——茶多酚和少量的咖啡因。茶多酚是从天然植物茶叶中分离提纯的多酚类化合物的复合体,约占茶干物重20％～25％;咖啡因是从茶叶中分离提纯的天然生物碱,约占茶干物重1％～5％。
树脂法提取茶多酚和咖啡因
【摘 要】
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<正>茶叶的功效主要是由其本身所富含的特定化学成份所决定的,其主要物质为多酚类化合物——茶多酚和少量的咖啡因。茶多酚是从天然植物茶叶中分离提纯的多酚类化合物的复合
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2002年10期
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