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绿豆粉丝加工中的副产品提取饲料蛋白的研究山东省烟台市粮油科学研究所（２６４０００）宋桂云山东半岛是生产龙口绿豆粉丝的故乡，而生产绿豆粉丝主要利用绿豆原料中的淀粉。作为主要原料的绿豆，除含有大量的淀粉外，还含有丰富的蛋白质和其他矿物质及微量元素等。其绿...
绿豆粉丝加工中的副产品提取饲料蛋白的研究
【摘 要】
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绿豆粉丝加工中的副产品提取饲料蛋白的研究山东省烟台市粮油科学研究所（２６４０００）宋桂云山东半岛是生产龙口绿豆粉丝的故乡，而生产绿豆粉丝主要利用绿豆原料中的淀粉。作为主要原料的绿
【机 构】
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山东省烟台市粮油科学研究所
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1995年1期
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