本试验旨在研究饲粮棉籽粕(CSM)水平对高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标、卵巢形态及棉酚残留的影响,以探讨饲粮中CSM适宜水平。试验选用19周龄龙岩山麻鸭720只,采用单因子随机分组试验设计,随机分为6组,每组4个重复,每个重复30只鸭。各组饲粮CSM水平分别为0(对照)、4.5%、9.0%、13.5%、18.0%和22.5%,CSM中游离棉酚(FG)实测值为266 mg/kg,试验期3个月。结果表明:1)与对照组相比,13.5%、18.0%和22.5%组显著降低了平均蛋重(P<0.05),22.5%组显著降低了平均蛋重和日产蛋重并提高了料蛋比(P<0.05)。2)饲粮CSM水平对高峰期蛋鸭产蛋率、破蛋率、畸形蛋率、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位及蛋黄颜色无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,9.0%、13.5%、18.0%和22.5%组显著降低了血浆还原型谷胱甘肽(GSH)含量和GSH/氧化型谷胱甘肽(GSSG)值,并提高了丙二醛(MDA)含量(P<0.05);各组间GSSG含量、总抗氧化能力(T-AOC)及谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)和碱性磷酸酶(ALP)活性均差异不显著(P>0.05)。4)9.0%、13.5%、18.0%和22.5%组可明显破坏优势卵泡的完整性,卵泡变形破裂,局部呈融溶状。5)22.5%组试验鸭直肠内容物中FG含量为4.55 mg/kg,胸肌、肝脏、肾脏及蛋黄、蛋清中并未检测出FG残留。综上所述,饲粮CSM水平低于9.0%时不影响高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质,组织无损伤,胸肌及蛋中无棉酚残留。