保健食品保质的包装研究

来源 :包装工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yesheng1991

【摘要】

：

包装在食品保藏的基本作用是对食品起保护作用,保健食品的保质尤其重要.为提高保健食品保质效果,延长产品的货架期,进行了小红果、糙米米粉的保质包装材料的选择试验、充气包

【作者】

：

周昌芝彭珊珊于化泓

【机构】

：

韶关学院,南昌大学

【出处】

：

包装工程

【发表日期】

：

2003年2期

【关键词】

：

保健食品保藏包装材料保鲜 Health foodPreservePacking

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包装在食品保藏的基本作用是对食品起保护作用,保健食品的保质尤其重要.为提高保健食品保质效果,延长产品的货架期,进行了小红果、糙米米粉的保质包装材料的选择试验、充气包装试验、脱氧剂包装试验,结果表明小红果采用0.02mm LDPE包装材料最好,糙米米粉采用PET/Pe复合包装材料为最佳,充入CO2包装效果更理想.

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