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将生面装入具有柔软性、气密性和耐热性的塑料薄膜包装袋内(事先把包装袋下方封闭严实),装入口打开,包装袋呈水平状态放置,用110～130℃过热蒸气和热风,在常压下加热20～40分钟后,立即将包装袋装入口全部密封,这样可以长时间保存.
生面的保存方法
【摘 要】
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将生面装入具有柔软性、气密性和耐热性的塑料薄膜包装袋内(事先把包装袋下方封闭严实),装入口打开,包装袋呈水平状态放置,用110～130℃过热蒸气和热风,在常压下加热20～40分钟后
【出 处】
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粮食储藏
【发表日期】
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1990年4期
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