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观光农业是现代农业与历史人文景观、自然资源景观及其旅游资源融为一体的农业，是经济、社会与环境紧密结合的契入点，以实现“三效益”为目的的农业。建立寓旅游、农业增效和改善环境等诸功能为一体的观光农业有利于生态环境与文化资源的保护；有利于开辟农业资源利用的新途径；拓宽旅游市场；促进农业高效发展，实现农村脱贫致富。它是与国际化农业接轨的迫切需要，又是农业和农村可持续发展的必然选择。