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将克鲁氏乳酸酵母LEU2基因编码区的部分序列用酒酵母的URA3基因替换,然后用此片段转化两株克鲁氏乳酸酵母,通过体内同源重组,部分缺失的外源leu2片段取代了酵母染色体上的正常的LEU2基因,由此得到leu2的转化,经对这些转化子在非选择条件下的稳定性测定,没有发现回复子,结果表明,用一步基因中断法成功地建立了稳定的LEU2基因突变体,这为在克鲁氏乳酸酵母中构建有效的宿主-载体系统提供了一个很有用