提到化学，大家首先会想到什么?五颜六色的化学药品、复杂的化学反应，还是烟囱高耸的化工厂?化学似乎离我们还很遥远。其实。化学就在我们的身边，无论是生产、生活，还是环境保护、能源与资源的利用，医药卫生与人体健康等都离不开化学。在我们的日常生活中，一些简单的化学知识常常可以解决令我们束手无策的大麻烦。
　　
　　一　神通广大的食盐
　　
　　食盐是我们日常生活中必不可少的调味品，它的主要成分是氯化钠。人类自古以来喜爱以盐为主要调味品，其实是出于生理上对钠元素的需要。钠的主要作用是调节细胞内外的渗透压，使细胞膜对体液保持通透性，同时它还是酶的激活剂，能增进酶的催化能力。
　　你知道吗?食盐还有许多“神通”：(1)清晨喝一杯盐开水，可以使大便通畅，还可治疗喉咙痛和牙痛；(2)每天用淡盐水漱口，可以预防各种口腔病；(3)洗浴时，在水中加入少量食盐，可预防皮肤病；(4)花生油内含有水分，久贮会发臭，将盐炒热，凉后，按20k油0.5kg盐的比例加入，可以使花生油2～3年仍保持色、香、味具佳；(5)将鲜花插入稀盐水中，可数日不谢；(6)洗有颜色的衣服时，先用5％的盐水浸泡10min，然后再洗，则不易褪色。
　　
　　二　食醋的妙用
　　
　　食醋是6％-10％的乙酸水溶液。纯的乙酸是无色透明液体，带有刺激性酸味。在我国的汉代，人们已懂得酿造和食用醋。醋在日常生活中是一种调味品，能丰富食物的色、香、味，帮助消化。
　　你还在为水壶中的水垢烦恼吗?你还在因流行性感冒而恐慌吗?那赶快请“食醋”来帮忙吧!向有水垢的水壶中加人食醋浸泡一段时间后，用水冲洗几遍就会发现水壶中的水垢消失了。因为水垢的主要成分是碳酸钙，与食醋中的乙酸发生了化学反应，生成了水、二氧化碳和可溶的醋酸钙。在酿造食醋的工厂里，工人很少患感冒，这是因为醋酸厂空气中的醋酸气味使感冒病毒难以生存。因此，如遇感冒流行，不妨用食醋熏蒸。其方法是取醋适量(每立方米2mL～10mL)。用1～2倍水稀释，以文火加热熏蒸。
　　
　　三　补钙小窍门
　　
　　钙是维持骨骼健康与人体健康的重要元素。牛奶、虾皮、海带、奶粉、芝麻酱、花生、豆类和豆制品中含钙量较高，生活中应增加这些食品，适量补钙以保持人体健康。需要注意的是蔬菜或水果中的草酸可与食物中的钙盐发生化学反应生成草酸钙沉淀，不仅会阻碍钙的吸收，而且可能会诱发结石。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，所以在日常生活中要注意这些食物的搭配。为提高人体对钙的吸收，还必须同时摄人丰富的维生素D，它能帮助人体吸收磷和钙，是造骨的必需原料。人体皮肤中存在7－脱氢胆固醇，在太阳的紫外线照射下，这种物质就会转变成维生素D，所以经常晒太阳可以促进钙的吸收。
　　
　　四　水果的解酒作用
　　
　　人一醉酒就会出现言语渐多，舌头不灵，面颊发热发麻。头晕站立不稳等状况，如果饮酒过量。酒精就会在体内器官特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度就可能造成酒精中毒，甚至危及生命，所以醉酒之后要注意解酒。不少人都知道，吃一些带酸味的水果可以解酒。这是因为水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有6％-10％的乙酸。
　　
　　五　巧洗银器
　　
　　纯银是一种美丽的银白色金属，它具有很好的延展性，自古以来银就被人们用来制造各种精美的装饰品。如果大家细心观察，会发现银器在空气中长时间放置表面会变暗，失去它那令人炫目的光泽。这是因为银与空气中的硫化氢作用生成黑色硫化银的结果。如果想要银器重新焕发光泽，须用洗衣粉先洗去表面的油污。把它和铝片放在一起，放入碳酸钠(即生活中常用的苏打)溶液中煮，直到银器恢复银白色，取出银器，用水洗净后就可看到银器光亮如新。
　　怎么样?大家有没有感受到化学知识的力量?前面提到的小知识、小技巧只是化学知识浩瀚海洋中几朵微小的浪花。生活里处处有化学。同学们要善于在生活中感悟化学和学习化学，再用所掌握的化学知识让生活变得更美好!