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据美国《化学工程进展》2012年2月报道,美国北达科他大学的研究人员用植物油生产短链脂肪酸的新工艺已获得美国专利。这项新工艺能用植物油替代石油和天然气作原料生产多种化学品和燃料。短链脂肪酸有多种用途,可用其作原料生产多种化学品和聚合物。例如,乙酸是生产乙酸乙烯酯单体、二乙酸乙二醇酯、对苯二甲酸、乙酸酐和乙酸酯的原料;丙炔酸是生产化学中间体和动物饲料与谷物防腐剂的原料;链长一些羧酸（如丁酸）是生产酯进而生产涂料、溶剂、化妆品、药品、香料和增塑剂的原料。