【摘 要】
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灵芝(Ganodermalucidum)是担子菌门,非褶菌目,灵芝科,灵芝属真菌(Alexopolus,1979,Mims;2002),具有极高的营养、保健、医疗价值。本课题以灵芝孢子粉为主要原料,以多糖提取量
【机 构】
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灵芝(Ganodermalucidum)是担子菌门,非褶菌目,灵芝科,灵芝属真菌(Alexopolus,1979,Mims;2002),具有极高的营养、保健、医疗价值。本课题以灵芝孢子粉为主要原料,以多糖提取量为考察指标,改进灵芝的提取工艺。本论文使用热水浸提,连续冷冻,酶解等方法对灵芝进行多糖的提取;并采用Sevage法除蛋白、减压蒸馏浓缩粗样、乙醇分级沉淀等操作对灵芝多糖提纯。结果表明:料液比1︰20,在70℃下浸提2 h,并加入碳酸钠,使溶液pH为10的条件下,多糖的提取最佳。连续冷冻法多糖的得率6.68%,热水浸提法得率是2.6%,酶解法粗多糖的提取率达7.11%。本课题优化了实验的条件,灵芝多糖的提取率大大提高,为工艺生产提供了有利的条件,为进一步研究提供了思路。
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