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201O年重庆市食品安全监管工作以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观．深入贯彻实施《食品安全法》．以深化医药卫生体制改革为契机．以建立食品安全综合协调工作机制、增强监管合力、提高食品安全综合协调能力与水平为目标．充分发挥卫生部门协调作用，督促相关部门履行食品安全监管职责．扎实做好食品安全综合协调工作．保障人民群众饮食安全．取得了较好成效。