日晒夜露威豆豉

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乡村人家过惯了自给自足的田园生活,凡是能在土里生长的作物,就都想着要去种上一把。常常待大田里的小麦、包谷等主粮都种完之后,是怎么都要寻上些弯弯角角的岩巷、坡地,再去种上点黄豆、绿豆、蚕豆、麦豌子等之类的杂粮。这其中种的最多的,还是蚕豆。
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记得那是上世纪80年代初的腊月二十九,也是镇上最后一个大集。  邻居家的大妈攥着积攒一年才省下的五块零钱,去集上买过年的猪肉。当时,刚刚允许个体户屠宰搞经营,猪肉价格每市斤也就块八角钱,那猪肉红润、新鲜,油光光的只一层薄皮。只有生长期长、非精饲料喂养的好猪,才能出这样的肉,拿现在的话说,是一流的“精瘦”肉。只见屠夫熟练地操起锋利的五寸片刀,切下一块,随手抽一根用水浸泡过的马莲,把肉捆起来,提一杆油
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