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目前，我国生猪私屠滥宰屡禁不止，肉品质量事件时有发生，原因很多。缺乏专门的屠宰执法队伍监管是重要原因之一。国务院颁布的《生猪屠宰管理条理》已经实施七年了，但全国绝大部分省(市、区)至今没有健全的屠宰执法监管队伍，有的交由其他部门执法，有的请人帮助执法，给屠宰执法带来困难。目前，除黑龙江、河北、吉林等省有较健全的屠宰执法监管队伍外，其他省市区都没有相应的专职队伍，省级屠宰主管部门一般只有一两名干部负责，上行下效，市县也没有配备相应的人员。即使有的已经配备了人员，也没有正式定编，以临时机构应付，既缺执法经费，