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本文通过单因素和正交实验确定了从紫苏叶、白苏叶中用溶剂法提取类胡萝卜素的最佳工艺条件.并用超临界二氧化碳萃取对紫(白)苏叶中类胡萝卜素的提取工艺进行了初步研究.将所得类胡萝卜素进行HPLC分析,并用β-环糊精将其包埋成微胶囊产品.
紫(白)苏叶类胡萝卜素提取工艺的研究
【摘 要】
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本文通过单因素和正交实验确定了从紫苏叶、白苏叶中用溶剂法提取类胡萝卜素的最佳工艺条件.并用超临界二氧化碳萃取对紫(白)苏叶中类胡萝卜素的提取工艺进行了初步研究.将所
【机 构】
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武汉工业学院,中国农业大学食品学院
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2002年1期
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