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深圳市售生鲜水产品中重金属的风险评估
深圳市售生鲜水产品中重金属的风险评估
来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuyoucao654321
【摘 要】
:
对深圳市售生鲜水产品中无机砷、铅、镉、甲基汞、铬等重金属元素进行检测,通过对检测结果的统计,分析查找生鲜水产品中重金属污染状况和特点,以及生鲜水产品种类与重金属污
【作 者】
:
张秦蕾
【机 构】
:
深圳市计量质量检测研究院
【出 处】
:
广东化工
【发表日期】
:
2015年17期
【关键词】
:
水产品
重金属
污染
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对深圳市售生鲜水产品中无机砷、铅、镉、甲基汞、铬等重金属元素进行检测,通过对检测结果的统计,分析查找生鲜水产品中重金属污染状况和特点,以及生鲜水产品种类与重金属污染的关系,以便有效的发现和评价可能面临的安全风险,从而动态的协调对相关产品的监控力度,保障生鲜水产品的食用安全。
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