论文部分内容阅读
超高压技术是一种食品加工领域的高新技术,它不仅可用在食品的杀菌、灭酶与质构改善等方面,而且对食品的营养价值、色泽和天然风味也具有独特的保护效果。综述超高压技术概念及其加工原理,介绍了超高压技术在食品加工应用领域的进展。
超高压技术在食品工业中的应用研究进展
【摘 要】
：
超高压技术是一种食品加工领域的高新技术,它不仅可用在食品的杀菌、灭酶与质构改善等方面,而且对食品的营养价值、色泽和天然风味也具有独特的保护效果。综述超高压技术概念
【机 构】
：
齐鲁工业大学食品与生物工程学院
【出 处】
：
齐鲁工业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
：
2015年01期
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(C200701)
其他文献
本项目的实施要应用燃煤电厂产生灰渣制作蒸养砖和通过磨机进行精细加工制作水泥制品用粉煤灰精细骨料,可以减少污染、改善环境,落实当地的环保政策,变废为宝,而其中的产品加
目的 研究以硅藻土作载体的播种式固定化微生物对邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的生物降解特性。方法 将改性硅藻土作为载体，制成吸附DBP降解优势菌的固定化微生物，然后在不同DBP初浓度
针对快卸销、快卸螺栓等传统快速连接件存在承载力小、容易卡滞、需专用工具等技术缺陷,设计了一种快速连接机构,利用锁定头、锁定环、定位球、旋转手柄等部件实现连接件与被
“我在家附近的马铃薯企业打工,一年收入最少两万多元,另外在政府的帮助下,我们贫困户年底还能从企业拿到1.2万元的分红,日子是一天比一天好。”日前,在甘肃省定西市安定区香
高级编辑欧阳宏生《电视批评论》目前由中国广播电视出版社出版，这部３３万字的专著是我国“新世纪电视理论文库”推出的第一邵著作。《电视批评论》是一部以中国电视批评实践为依
固硫灰渣含有大量的活性SiO2、Al2O3,具有较高火山灰活性,用于制作蒸压砖是其最重要的利用途径之一。论文采用实验室自制试模进行成型,研究固硫灰渣蒸压砖的性能,并与粉煤灰
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
在鲁迅的诗歌作品中,《自嘲》是历来颇多争议的一首诗。争论的焦点主要集中在两个方面,即关于诗名“自嘲”的含义和“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”的具体阐释问题。关于
介绍了工程招标控制价编制的主要作用,分析了招标控制价的编制优点及其编制过程中需要注意的相关问题,并探讨了如何提高招标控制价编制的质量。