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云南饮食文化呈现出民族性、多样性、原生态性和融合性等特点,在旅游市场上独具特色,旅游开发潜力巨大。但在实际发展中,云南饮食文化旅游资源的开发出现了明显的滞后,没有形成强有力的旅游产品品牌。今后在对云南饮食文化旅游资源的开发中,要不断促进菜品创新,增强游客体验感,将饮食文化旅游的发展融入云南省全域旅游发展的大潮之中,助推云南旅游业的发展。