【摘 要】
：
当下餐饮行业中烹饪不但要求有味感、口感,而且日益讲究菜品的色彩搭配、造型、营养等。这时,对烹饪的艺术性要求就充分体现出来。技术和科学具有普遍性,而艺术具有个性。我
论文部分内容阅读
当下餐饮行业中烹饪不但要求有味感、口感,而且日益讲究菜品的色彩搭配、造型、营养等。这时,对烹饪的艺术性要求就充分体现出来。技术和科学具有普遍性,而艺术具有个性。我们常说菜品讲究色、香、味、形、器,厨师烹饪技艺的高低,一方面看他做出来菜的味道,同时也看他菜品的造型和外观色感。因此在日常的中式烹调教学中逐步培养学生的烹饪艺术性,对于提高专业课老师的专业技能水平及培养学生的艺术创造力、操作能力和毕业后就业竞争力都有很大的提升。
其他文献
近年来在职场上有较多的女性主管出现．表现相当杰出的也越来越多．不过相对于男性来说．女性主管现今仍然是“以男性游戏规则”运作的职场的“少数民族”。这是一种不公平吗？看起来
随着教育形势的发展和公安教育改革的深化，一些公安院校已经或正在进行合并及教育资源重组工作，合并后的新院校人事制度改革是其一项重要的任务，下面就贵州警官职业学院的一些做
当前,公民特别是未成年人政治冷漠的现象引起极大关注,引发责任公民教育的理论研究和实践探索的热潮。政治参与作为培养责任公民的直接路径,成为公民教育研究的焦点。学校是
简要分析了数字化变电站与传统变电站二次系统之间的差别,数字化变电站实施状态检修的优势和难点,以及由此带来的状态检修内容的变化。
摘 要：文章主要介绍了土木工程的快速发展，同时分析了钢筋混凝土的裂缝成因，指出了建筑物的破坏与坍塌的主要成因：混凝土裂缝。最后着重强调认清钢筋混凝土裂缝成因，以及在设计方面加以有效的控制措施，以保障钢筋混凝土结构的质量，从而提高工程质量。 关键词：混凝土裂缝 混凝土裂缝成因 有效的控制措施 中图分类号：TU7 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2012）11（c）-0068-01
介绍了中国矿业大学机电与材料学院楼的工程实录。在从最初定位直到最终实施的过程中，设计构思始终主张一种“淡定”的建筑意境，并在建筑形体与空间上具体落实为低调内敛之中的
本文以临泽县土壤中微量元素为研究对象,运用GIS和地统计相结合的方法研究了土壤中微量元素的空间分布特征,结果表明:土壤微量元素存在着明显的空间分异性,并且微量元素块金
20世纪中叶以来，信息技术对建筑设计观念产生了巨大影响。首先具体分析了信息技术影响下建筑设计重心从形式、空间到场所与环境，从艺术、文化到信息与生态的转变。接着，运用发展
通过对南京科技会馆的设计解析，借助图示语言探讨其设计过程，揭示设计者钟训正先生所秉持的设计理念及其方法特征。特别是在20世纪80年代中国的经济技术条件和施工条件下，钟训正