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蕨麻又名蕨麻委陵菜、人参果、延寿草,是一种具有匍匐茎的多年生草本植物,其块根富含多种营养及药用成份,是当地群众喜爱的民间食品及藏药的主要成份。青海的蒇麻分布广,产量高,品质好,是高寒地区一种特有的野生植物,是备受广大消费者喜爱的纯天然绿色食品、药品和保健品,具有开发为多种高附加值产品的潜能。