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大蒜合有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素。
大蒜对人体的作用
【摘 要】
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大蒜合有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜
【出 处】
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乡村科技
【发表日期】
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2013年11期
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