乳脂率、乳脂与乳蛋白比例可显示奶牛的新陈代谢状况

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绝大多数奶牛场每月检测一次泌乳牛的产奶量及乳脂和乳蛋白的百分含量,但每天的产奶指标对产奶牛更有价值,因为可以根据生产水平确定奶牛的饲喂量来决定是否需要淘汰.
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