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文章以啤酒糟与发泡酒糟制作发酵全混合日粮(TMR)为例,分析了啤酒糟与发泡酒糟成分的差异,论述了乳酸菌添加剂与发酵TMR有氧稳定性的关系,并对布氏乳杆菌(Lactobacillus buchne-ri)提高发酵TMR有氧稳定性和反刍动物瘤胃机能进行剖析,阐明了利用食品加工副产物饲料化的新途径。
食品加工副产物资源饲料化的新途径——以啤酒工业副产物制作发酵TMR为例
【摘 要】
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文章以啤酒糟与发泡酒糟制作发酵全混合日粮(TMR)为例,分析了啤酒糟与发泡酒糟成分的差异,论述了乳酸菌添加剂与发酵TMR有氧稳定性的关系,并对布氏乳杆菌(Lactobacillus buch
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学动物科技学院动物营养实验室; 日本冈山大学大学院自然科学研究科;
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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黑龙江省科技攻关项目(GC02B510);黑龙江省教育厅海外学人重点科研项目(1252HQ009)
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