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家兔繁殖力高，生长快，生产周期短，兔肉蛋白质含量高，因此发展肉兔生产将成为解决人类蛋白质需求问题的一条有效途径。同时，耕地日趋减少，粮食紧缺，人类对畜产品需求量的增加，使肉兔作为节粮型草食性经济动物受到世界各国的普遍重视。1肉兔比其它畜禽具有的优点1．1生产肉品的速度远远高于其它畜禽肉兔繁殖力高，每年产仔5～6窝，每窝平均产仔6～8个。仔免生长发育快，1周龄时体重较出生增重1倍，8周龄时即可达到成年体重的40％左右，大约12周龄即可达到出栏体重3．0kg。由此计算，每只母兔可年产肉90kg以上。1．2兔肉