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吃鱼头时要注意的事项
吃鱼头时要注意的事项
来源 :健康天地 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ghf01508
【摘 要】
:
中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授介绍说,中国有四大家养鱼,分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢,鳙鱼中花鲢比较多,而我们平时在饭馆所吃的鱼头,就以
【作 者】
:
Ping
【出 处】
:
健康天地
【发表日期】
:
2006年1期
【关键词】
:
鱼头
四大家
人工饲养
海洋研究
草鱼
青鱼
教授
鱼类
养鱼
白鲢
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中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授介绍说,中国有四大家养鱼,分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢,鳙鱼中花鲢比较多,而我们平时在饭馆所吃的鱼头,就以白鲢和花鲢为主。之所以用这两种鱼做鱼头类的菜,一是由于它们生长迅速,可人工饲养;二是由于青鱼和草鱼以吃草为
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