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<正>火锅作为备受吃货喜爱的食物之一在中国是何时出现的?又是怎样发展的?通过考察史前时期到清代考古出土或流传至今与火锅有关的器具,可以梳理出中国火锅的发展历程。从史前时期的陶鼎开始,火锅就已经开始萌芽,后经商周时期青铜温鼎、西汉温炉、东汉魏晋南北朝时期鐎斗、唐代暖锅的发展演变,到宋元时期产生涮锅,再到明清产生延用至今的铜火锅。我们可以